متابعة: نازك عيسى
يعد مرض هشاشة العظام من الأمراض الشائعةوخاصة لدى كبار السن . والتي تتطلب التركيز على نظام غذائي يدعم صحة العظام . والاهتمام بتناول الأطعمة الغنية بهذه الفيتامينات وأهمها:
• فيتامين د:
وهو يحقق توازن الكالسيوم والفسفور في الجسم، وترسيب المعادن في العظام، ويعرف بدوره الهام في امتصاص الكالسيوم. ومن مصادره الشمس كونها المصدر الرئيسي لفيتامين د، بالإضافة إلى زيوت السمك، والحليب، والزبدة والقشدة، وصفار البيض، والخضار.
• فيتامين ك:
وأهم مصادره السبانخ، والملفوف، والبروكلي، والخس، ومنتجات الحليب، واللحوم، والبيض.
• فيتامين أ:
ومن مصادره الغذائية: الكبدة، واللحوم، والأسماك، والحليب ومشتقاته، والزبدة، والجزر، والمشمش، والخوخ.
• فيتامين ج (فيتامين سي):
يحافظ فيتامين سي على صحة العظام ويساعد على إنتاج مادة الكولاجين الضرورية لربط المعادن ببعضها وخاصة الكالسيوم، والفسفور، والمغنيسيوم. ومن مصادره الغذائية الحمضيات كالليمون والبرتقال، والبندورة، والملفوف، والفلفل الأخضر، والجوافة.
