متابعة- نغم إبراهيم

يبحث الكثير للاستفادة من الكستناء في موسمها وحفظ كمية منها لتناولها في أي وقت من السنة. إكتشفي فيما يلي طريقة تخزين الكستناء لاطول فترة ممكنة خارج موسمها دون أن تفسد.

طريقة تخزين الكستناء لاطول فترة ممكنة خارج موسمها:

لتخزين الكستناء في الثلاجة لأطول فترة ممكنة، إنقعي الكستناء لمدة تسعة أيام، مع تغيير الماء كل يوم والتخلص من حبات الكستناء التي تطفو على السطح.

قومي بتجفيف حبات الكستناء بعد 9 أيام بعناية ثم وزعيها في أكياس مصنوعة من ألقش أو في صناديق خشبية مخصصة للثلاجة .

ضعي الكستناء بعد تخزينها في الثلاجة على درجة الحرارة الأكثر برودة.

يمكن حفظ الكستناء بهذه الطريقة لمدة أقصاها 3 أشهر.

هل يمكن تخزين الكستناء بعد شويه أو سلقه؟

في حال بقي لديك كمية من الكستناء المشوية أو المسلوقة، يمكن الاحتفاظ بهذه الأخيرة في الفريزر لمدة تصل الى 6 أشهر.

كل ما عليك فعله لتخزين الكستناء المطبوخة هو ترك حبات الكستناء حتى تبرد تماماً قبل تخزينها.

تخلصي من حبات الكستناء الفاسدة، قشري الكستناء وإحرصي على إبقاء الحبات كاملة بعد تقشيرها، قومي بعدها بتوزيع الكمية المتبقية في الأكياس المخصصة لحفظ الأطعمة في الفريزر، وإحفظي الكستناء في الفريزر