رئيس التحرير
حسام حسين لبش

رئيس التحرير: حسام حسين لبش

مدير التحرير: علي عجمي

ذات صلة

متفرقات

الرهاب الاجتماعي: عندما يتحول الخوف إلى عائق في الحياة اليومية

هل شعرت يومًا برعب شديد لمجرد التفكير في التفاعل...

وصفة شهية وصحية لتحضير حليب اللوز.. طعمه سيذهلكم!

فوائد حليب اللوز وكيفية تحضيره في المنزل يعتبر حليب اللوز...

هل تشعرون بالاكتئاب.. إليكم بشرب عصير السعادة!

استكشف فوائد العصائر الطبيعية للصحة النفسية في الأوقات الحديثة التي...

ماسك يهنئ رونالدو وجماهير النصر تتفاعل

فاجأ رجل الأعمال الكندي إيلون ماسك، مالك منصة (إكس)...

تناول حبة حبهان يوميًا .. ماذا يفعل الهيل بالجسم؟

متابعة: نازك عيسى يعد الحبهان، أو ما يعرف بالهيل، من...

لكشف الغش في الفلفل.. إليك هذه الحيل

متابعة – سماح اسماعيل

يلجأ بعض الباعة إلى الغش. وخصوصاً إذا كانت سلعتهم هي البهارات مثل الفلفل الأسود والأبيض والكركم وغيرها. فقد يعمدون إلى صنعها من مواد غير طبيعية أو إلى إضافة بعض المواد إليها.

ومن أجل كشف الغش في الفلفل. إليك هذه الخطوات:

يمكن سحق حبات الفلفل الأسود، إذا ترك بعض الآثار الدهنية الخفيفة، هذا يعني أن نوعيته رديئة أو أنه قديم، أي اختلط بالكثير من الغبار.

أما الفلفل الأبيض، فمن المهم أن يكون بلون الكريما المائلة قليلاً إلى البيج، أما إذا كان لونه أبيض ناصعاً فهذا قد يعني أنه خضع لعملية تبييض وأنه لم يعد طبيعياً.

ولتعرفي إذا كان الكركم طبيعياً وغير مخلوط مع الدقيق، عليك أن تُذيبيه في الماء، وفي حال كان طبيعياً لن تتكوّن على صفحته طبقة بيضاء، فوجود هذه الطبقة يعني أن مواد أخرى أضيفت إليه، وأن من الأفضل عدم استخدامه.

 

تابعونا علي مواقع التواصل الاجتماعي