متابعة- بتول ضوا

سينابون هش وطري … من الحلويات المشهورة والطيبة جداً في حضريها الآن في منزلك بخطوات سهلة

المقادير

– مقادير عجينة السينابون :

حليب : كوب

سكر : 6 ملاعق كبيرة

خميرة : ملعقة كبيرة

الزبدة : ملعقة كبيرة

البيض : 2 حبة

طحين : 2 كوب

– الحشوة :

الزبدة : 6 ملاعق كبيرة

سكر : 6 ملاعق كبيرة

القرفة : ملعقة كبيرة

– صوص السينابون :

جبن كريمي : 5 ملاعق كبيرة

سكر البودرة : كوب

حليب : 3 ملاعق كبيرة

الفانيليا : ملعقة صغيرة

– مكسرات : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

اخلطي في كوب المكونات التالية: الخميرة مع السكر والحليب واتركي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق.

باستخدام العجانة الكهربائية، ضعي الزبدة والبيض والطحين، ثم أضيفي عليهم مزيج الخميرة، وشغلي العجانة حتى تحصلي على عجينة متجانسة القوام.

أخرجي عجينة السينابون من العجانة، وغلفيها بورق نايلون، واتركيها لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها.

ضعي ورق الزبدة في صينية الفرن، وافردي العجينة في الصينية بالشكل المستطيل.

لتحضير الحشوة: قلبي الزبدة مع السكر والقرفة حتى تصبح المكونات متجانسة.

وزعي الحشوة على العجينة بشكل متساوي، ولفي العجينة على الحشوة بالشكل الأسطواني.

قطعي العجينة بشكل رولات، وضعيها في صينية، وأدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة أو حتى التأكد من النضوج وحتى يصبح لون السينابون ذهبي.

لتحضير صوص السينابون: اخلطي السكر البودرة مع الجبن الكريمي، والحليب والفانيلا. حتى تتجانس المكونات، ثم وزعي الصوص على السينابون وهو ساخن.

بإمكانك تزيين السينابون بالمكسرات بحسب الرغبة