متابعة: نازك عيسى

يستخدم الخردل في تحضير العديد من الأطباق . وخاصة في تتبيل اللحوم. غلا ان للخردل استخدامات متعددة صحية وكذلك في عملية التنظيف. ومن أبرز تلك الاستخدامات:

– معالجة احتقان الصدر / الربو:

افرك الخردل على صدرك. غمّس قطعة قماش بالماء الساخن وضعها فوق الخردل. استلقي واسترخي.

– تهدئة الحروق:

ضع المنطقة المصابة تحت المياه الباردة ثمّ افركها بالخردل. هذا الأخير سيُهدئ على الفور الألم ويمنع تكاثر فقاقيع الماء مكان الحرق.

– تخفيف آلام القدمين:

املأ حوضاً بالماء الساخن وأضف إليه عدداً من الملاعق الكبيرة من بودرة الخردل ثمّ انقع رجليك لنصف ساعة.

– تنظيف المقالي الدهنية:

إنّ بودرة الخردل وسيلة رائعة لامتصاص الدهون. رشّي ملعقة أو ملعقتين صغيرتين منه فوق المقلاة الدهنية ثمّ افركيه بواسطة فرشاة بعدها اغسلي المقلاة.

– إزالة الروائح الكريهة:

اصنعي معجوناً من بودرة الخردل والماء، افركي الأطباق ثمّ اغسليها. ستختفي الرائحة الكريهة كلياً.

– مكافحة السرطان:

إنّ الخردل غنيّ بمركب ايزوثيوسيانات الذي يعتقد الباحثون أن بإمكانه منع انتشار السرطان أو حتى الشفاء منه. هذا المركب هو مفيد بشكل خاص في الحدّ من سرطان المثانة.