متابعة- نغم إبراهيم

تتميز البامية بالكثير من المعادن والعناصر الغذائية. وتختلف طريقة تحضيرها بين البامية الخضراء واليابسة.

المكوّنات:

زيت نباتي- 4 ملاعق كبيرة

بصل مفروم – 1

ثوم مفروم – 4 فصوص

ملح- بحسب الرغبة

فلفل اسود- نصف ملعقة صغيرة

صلصة طماطم- كوبان

معجون طماطم- ملعقة كبيرة

بامية- 500 غرام

طريقة التحضير:

1- في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.

2- زيدي صلصة الطماطم ومعجون الطماطم ونكهي بالملح والفلفل الاسود. قلبي المكونات حتى تتداخل.

3- عند غليان الخليط، زيدي البامية واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج.

4- قدمي البامية على سفرتك