متابعة- نغم إبراهيم

العدس غني بالمعادن والحديد. وقد تعددت طرق تحضيره. تعرفي معنا في هذا المقال على طريقة سهلة وسريعة لتحضير سلطة العدس البني.

المكوّنات:

عدس- 200 غرام

خردل- ملعقة كبيرة

كزبرة خضراء مفروم – ربع كوب

فلفل رومي أحمر مفروم – 1

خيار مفروم – 2

طماطم مفرومة – 1

بصل أخضر مفروم – 1

زيت زيتون- ملعقة كبيرة ونصف

خلّ أحمر- ملعقة كبيرة

ملح- نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود مطحون- نصف ملعقة صغيرة

بهارات مشكلة- نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

1- في وعاء، ضعي العدس٫الخردل، الفلفل الرومي، الكزبرة، الخيار، الطماطم والبصل الأخضر.

2- في وعاء، ضعي الخردل، زيت الزيتون، الخلّ الأحمر، الملح، الفلفل الأسود والبهاات المشكلة. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

3- أضيفي الصلصة إلى السلطة. قلّبي المكونات حتى تتداخل. قدّميها على سفرتك. ألف صحة