متابعة – لجين اسماعيل :
يعتبر البسكويت أو الكوكيز من الحلويات المعروفة جداً. كما أن الصنفين مميزين بطعمهم الهش والطري. لكن في بعض الأوقات يتبقى لديك بعض الكمية من هذه الحلويات. تريدين الاحتفاظ بها بنفس القوام الطيب. تعرفي أفضل الطرق للحفاظ على جميع أنواع البسكويت والكوكيز:
معدل درجة حرارة الغرفة:
ضعي كمية البسكويت أو الكوكيز في صينية فرن.
غلّفي الصينية بورقة الأولمنيوم / القصدير. واحفظيها في الفرن.
لا تضعي البسكويت والكوكيز بنفس الصينية. حاولي الفصل بينهم.
من الممكن أن يبقى البسكويت والكوكيز. صالح للاكل لمدة قد تصل الى 3 أشهر في الفريزر.
احفظي قطع البسكويت والكوكيز. حتى تبقى جيّدة في حاويات محكمة الإغلاق أو في الأكياس الخاصة. لحفظ الأطعمة في الفريزر.
اتركي الكوكيز والبسكويت. حتى يبرد تماماً بدرجة حرارة الغرفة قبل الحفظ.
افصلي وصفات البسكويت. ووصفات الكوكيز في أوعية مختلفة. كما من المهم وضع ورق الزبدة بين حبات الكوكيز والبسكويت. وذلك تفادياً لمنع التصاقها وتكسيرها.
