متابعة – سماح اسماعيل
تعتبر عصيدة التمر من المأكولات الشهية التي تحتوي على فوائد صحية عديدة. لذا في هذا المقال سنقدم لك أسهل طريقة لتحضير عصيدة التمر.
المكونات:
– التمر : نصف كيلو
– الماء : 3 اكواب
– دقيق : كوب
– الزبدة : نصف كوب
– ملح : حسب الرغبة
– الفلفل : نصف ملعقة صغيرة
– القرفة : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
-قومي بخلط التمر مع الماء والقرفة في الخلاط حتى يتم طحنه تماماً.
-ضعي الخليط في وعاء على نار متوسطة وأضيفي له الزبدة وقومي بالتقليب المستمر.
-أضيفي الدقيق تدريجياً مع مراعاة التقليب باستمرار.
-استمري في التقليب حتى يصبح القوام غليظ ثم أضيفي الملح والفلفل.
-اتركي الخليط على نار هادئة حتى تمام النضج.
-اسكبي التمر في أطباق صغيرة مع تزيينها بقطع التمر الصغيرة أو المكسرات.
