متابعة – لجين اسماعيل :
كثيراً ما تبحث ربات البيوت عن طريقة مضمونة. للإفادة من الليمون في موسمه. لذا إليك فيما يلي كيفية حفظ الليمون لمدة سنة. بملعقة واحدة بطريقة مضونة.
الطريقة الاولى:
جهزي كمية الليمون التي ترغبين بحفظها. إفردي ورقة نايلون من النوع. الذي تستخدميه عادةً لتغليف بقايا المأكولات في الثلاجة. وزعي 3 حبات من الليمون على النايلون. مع الحرص على إبعاد الحبات عن بعضها البعض. لفي النايلون على الليمون بشكل رول. بعدها قومي بلف النايلون بين كل حبة من حبات الليمون لإحكام تغليفها. قومي بعدها بلف الاطراف أيضاً. كرري هذه العملية حتى إنهاء الكمية لديك.
ضعي حبات الليمون بعد تغليفها في حاوية عميقة. بعد الانتهاء من توزيع الليمون في الحاوية. ضعي ملعقة معدنية داخل الحاوية. ثم قومي بتغطيتها بإحكام. احفظي الحاوية في الثلاجة حيث يمكن أن تبقى لمدة تصل الى عام كامل. استخدمي الليمون بعدها من الحاوية مباشرةً. احرصي على التأكد من حبات الليمون في الحاوية من وقت الى آخر. تساعد الملعقة المعدنية على إبقاء حبات الليمون طازجة لاطول فترة ممكنة وتمنع تأكسده.
الطريقة الثانية:
في حاوية مغلفة بقطعة قماش قطنية ضعي حبات الليمون التي ترغبين بحفظها. إحرصي على عدم الإفراط في ملئ الحاوية. ضعي ملعقة معدنية مع حبات الليمون. ثم غلفيها بقطعة القماش جيداً. وأغلقي الحاوية وإحفظيها في الثلاجة.
