متابعة- نغم إبراهيم

حضري صينية الشاروما بالبطاطا لعائلتك. بطريقة ومكونات سهلة وبسيطة.

المكونات:

½ كيلو صدور دجاج مخلية مقطعة شرائح.

½ كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح متوسطة السُمك.

¾ كوب بصل مقطع شرائح.

كوب فلفل رومي ألوان مقطع شرائح رفيعة.

½ كوب زبادي.

ملعقة كبيرة بهارات شاورما.

ملعقة صغيرة ثوم بودرة.

ملعقة صغيرة بابريكا.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

¾ كوب كريمة طبخ.

4 ملاعق كبيرة جبن كريمي.

فص ثوم مفروم.

كوب جبن موزاريلا.

زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير:

1- في وعاء، اخلطي الزبادي مع بهارات الشاورما وبودرة البصل والملح والفلفل الأسود، ثم قلبي شرائح الدجاج في التتبيلة.

2- غطي الوعاء، وضعيه في الثلاجة من 40 إلى 60 دقيقة.

3- اقلي شرائح البطاطس في زيت غزير، حتى تكتسب اللون الذهبي وتنضج، ثم صفيها جيدًا من الزيت، وتبليها بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.

4- في مقلاة على نار متوسطة، سخني ملعقتين كبيرتين زيت، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبي حتى تذبل.

5- أضيفي الدجاج والفلفل الرومي الألوان، ثم قلبي من حين لآخر حتى ينضج الدجاج.

6- ضعي البطاطس المقلية في صينية فرن، ثم ضعي فوقها شاورما الدجاج.

7- قلبي الجبن الكريمي والثوم المفروم مع كريمة الطبخ، ثم صبي الخليط فوق الشاورما، ثم رشي جبن الموزاريلا على الوجه.

8- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ضعي صينية الشاورما بالبطاطس في الفرن من خمس إلى سبع دقائق، ثم ضعيها تحت الشواية حتى يتحمر الوجه، وقدميها ساخنة.