متابعة – نغم ابراهيم

تعد وجبة الإفطار من أهم الوجبات. فيجب أن تحتوي على كمية مناسبة من البروتينات والدهون والفيتامينات. لذا عليك بتنويع ما تتناوله صباحاً. وينصح الأطباء بتناول الحليب والبيض. لكن بعض الأشخاص لايحبون الحليب. الأمر الذي يجب أن يعوضوا عن الحليب بتناول مشتقاته كالجبن مثلاً.
وهنا سنقدم لك وجبة البيض بطريقة العيون مع الجبنة لإفطار شهي متكامل.

المكوّنات

زبدة على حرارة الغرفة : ملعقة كبيرة

زيت زيتون : ملعقتان كبيرتان

بيض : 2

جبن قشقوان مبشور : 100 غرام

ملح : بحسب الرغبة

طريقة التحضير

1- في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة وحمي الزيت. أضيفي البيض ونكهي بالملح.

2- غطي المقلاة واتركيها على نار خفيفة حتى ينضج البيض ثم أضيفي الجبن وغطي المقلاة مجدداً لحوالى 3 دقائق حتى يذوب الجبن