متابعة- نغم إبراهيم

نقدم لكِ ولعائلتك سلطة سيزر بطريقة سهلة وبسيطة. حضريها وتمتعي بمذاقها.

المكوّنات:

أوراق خسّ مفرومة – 4 أكواب

جبن بارميزان- 3 ملاعق كبيرة

مقادير تتبيل الدجاج:

صدر دجاج مقطع إلى شرائح – 500 غرام

زيت زيتون- 3 ملاعق كبيرة

ملح- بحسب الرغبة

فلفل اسود- رشة

ثوم بودرة- نصف ملعقة صغيرة

بودرة بصل- نصف ملعقة صغيرة

زبدة على حرارة الغرفة – ملعقتان كبيرتان

مقادير الصوص:

مايونيز- ملعقة كبيرة

جبن كريم- نصف كوب

ملح- بحسب الرغبة

فلفل اسود- رشة

ثوم مفروم – فص

عصير ليمون حامض- ملعقتان كبيرتان

جبن بارميزان- ملعقة كبيرة

أوريغانو- ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

1- لتتبيل الدجاج: في وعاء، ضعي شرائح الدجاج، زيت الزيتون، الفلفل الاسود، الملح، الثوم البودرة والبصل البودرة. قلبي المكونات حتى تتداخل.

2- غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 3 ساعات.

3- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم زيدي شرائح الدجاج. اتركي الدجاج على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج المكونات.

4- لتحضير الصوص: في وعاء، أخلطي المايونيز، عصير الليمون، الثوم، جبن الكريم وجبن البارميزان ونكهي بالملح، ، الفلفل الاسود والأوريغانو.

5- في طبق التقديم، ضعي الخس، الدجاج، الصوص وجبن البارميزان على الوجه ثم قدمي سلطة سيزر كيتو على سفرتك.