متابعة: نازك عيسى

تعد البيتزا من أشهى أنواع المأكولات التي يعشقها الأطفال. ولكن في معظم الأحيان تفشل ربة المنزل في عمل عجينة هشة ولذيذة. لذا فيما يلي سنعلّمك إلى أسهل طريقة لعملها على طريقة المطاعم.

إليكِ عزيزتي المكونات:

2.5 كوب دقيق.
2 ملعقة زيت زيتون.
2 ملعقة لبن بودرة.
نصف ملعقة سكر.
نصف ملعقة ملح.
خميرة بيرة.
كوب ماء دافئ.
ماء للعجن.

الطريقة:

1-      في وعاء عميق، ضعي فيه الدقيق والحليب والزيت والملح وقلبى جيدًا.

2-      أحضري كوب ماء دافئ. وضعي فيه الخميرة ونصف ملعقة السكر.وقلبيهم جيدًا.

3-      ضعي الماء بالخميرة على الدقيق واعجني جيدًا.

4-      أضيفي كميات بسيطة من الماء حتى تساعدك على العجن. ولتحصلين على قوام متجانس.

5-      دعي العجين يتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة. وهكذا تكون العجينة جاهزة.