رئيس التحرير
حسام حسين لبش

رئيس التحرير: حسام حسين لبش

مدير التحرير: علي عجمي

ذات صلة

متفرقات

طرق التخفيف من لألم الأسنان في منتصف الليل

مقدمة ليس هناك ما هو أسوأ من الاستيقاظ في منتصف...

كشف أسرار مخدر الآيس وتأثيراته المدمرة على الصحة النفسية والجسدية

مخدر الآيس، هذا الاسم الذي بات يطلق الرعب في...

تأثير الإصابة بالاكتئاب على صحة الرجال

التأثير النفسي والجسدي للاكتئاب على الرجال الاكتئاب هو حالة نفسية...

الدوري البحريني (5): المنامة ضيفاً على الأهلي

خاص- الإمارات نيوز يلتقي اليوم، السبت، الرفاع مع عالي في...

أسباب الاصابة باضطراب ثنائي القطب وتأثيره على الصحة

فهم اضطراب ثنائي القطب وتأثيره على الصحة النفسية والجسدية يُعتبر...

بمدة قصيرة جداً.. حضري السمك الحار بوصفة جديدة ولذيذة

متابعة- نغم إبراهيم

السمك مفيد جداً لبناء الجسم. وقد اختلفت طرق تحضيره وتقديمه. بسبب أنواعه الكثيرة. تعرفي معنا في هذا المقال على تحضير السمك الحار.

المكوّنات :

1- كيلو من سمك الهامور.

2- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

3- ملعقتان كبيرتان من كل:

1-زيت الزيتون.

2-كزبرة مطحونة.

3-كمون ناعم.

4-بهار سمك.

5-ملح.

6-ملعقة كبيرة من البابريكا.

4-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

3-مكونات الحشو:

1-ثمّانية فصوص من الثوم المهروس.

2- حبة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة من: الفلفل الأحمر، والأخضر، والأصفر.

3- قرنان من الفلفل الحار المفروم.

4-بصلة مفرومة.

5-نصف كوب من: الجوز المفروم ناعم، كزبرة خضراء مفرومة.

6-ربع كوب من عصير الليمون وزيت الزيتون.

4- طريقة التحضير:

1- إحضار صينية كبيرة الحجم مع تغطيتها بورق الألمنيوم.

2-تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوي.

3- وضع السمك فوق ورق الألمنيوم، لحين تحضير الخلطة.

4-وضع كلاً من: عصير الليمون، والزيت، ونصف كمية البهارات في وعاء صغير مع تقليبهم جيداً.

5- توزيع الخليط على السمكة من الخارج والداخل.

6-وضع كلاً من: الفلفل الألوان، والبصل، والثوم، والجوز، وعصير الليمون، وبقية البهارات، والكزبرة في طبق عميق وتقليبهم جيداً.

7-وضع خليط الحشوة داخل السمك، مع عمل شقوق متفرقة عليها، ثمّ توزيع القليل من الزيت مع حشي الفتحات بشرائح الليمون.

8-غلق السمك بورق الألمنيوم، مع سكب كوبان من الماء في الصينية حولها.

9- وضع السمكة في الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى تنضج، ثمّ التخلص من ورق الألمنيوم لتحميرها وتقديمها.

تابعونا علي مواقع التواصل الاجتماعي