متابعة – سماح اسماعيل

يحتوي الكركم على العديد من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان. فهو غني بفيتامينات “B” و”C” و”E” و”K”. هذا بالإضافة إلى الحديد، الكالسيوم، الألياف والماغنيسيوم.

ويمتلك الكركم فوائد خارقة إذا تناولته يومياً، حسب ما جاء في موقع “بولدسكاي، وسنذكر منها مايلي:

1- تحسين عملية الهضم:

يساعد الكركم في عملية الهضم عن طريق إنتاج المزيد من العصارة الصفراء، كما أنه يمنع نمو البكتيريا في الأمعاء مما يساهم في حل مشاكل الهضم. وبعيداً عن إضافة القليل من الكركم للطعام، يمكن أيضاً تناول القليل منه مذاباً في الماء للاستفادة القصوى منه في تحسين عملية الهضم.

2- منع نزلات البرد:

يعد مركب الكركمين الموجود في الكركم أحد أفضل المكونات التي تساعد في محاربة نزلات البرد. لذا ينصح بإضافة القليل منه في وجبة الغذاء اليومية أو تناوله كمشروب بإضافته إلى الحليب الساخن.

3- يساعد في شفاء الجروح:

خصائصه المضادة للبكتيريا، تجعل وضع القليل من الكركم يساعد على شفاء الجروح بسرعة كما أنه يمنع انتشار العدوى.

4- يمنع تطور السرطان:

أظهرت العديد من الدراسات أن استخدام الكركم بشكل يومي يساعد في منع تطور بعض أنواع الأورام السرطانية مثل القولون، البروستاتا وسرطان الثدي، وذلك لاحتوائه على كميات وفيرة من المواد المضادة للأكسدة.

5- تخفيف آلام التهاب المفاصل:

نظراً لخصائصه المضادة للالتهابات، تساعد المواظبة على تناول الكركم في التخلص من آلام التهاب المفاصل.