متابعة- بتول ضوا

صلصلة البشاميل من أنواع الصلصات السهية والمميزة والتي تدخل في إعداد الكثير من الأطباق. لذلك تعلمي معنا كيفية إعداد صلصة البشاميل منزلياً. وتابعي الخطوات التالية:

1- اسكبي في وعاء كوبين من الحليب وضعيه على النار حتى يغلي.

2- في وعاء آخر، ذوّبي 3 ملاعق طعام من الزبدة وأضيفي إليها ملعقتَي طعام من الطحين وامزجي كل المكونات جيداً.

3- أضيفي الحليب تدريجاً مع الحرص على عدم تكوّن التكتلات.

4- اتركي الصلصة تغلي على النار مع الاستمرار في التحريك من دقيقة إلى دقيقتين حتى الحصول على مزيج متماسك.

5- أخيراً، أضيفي القليل من الملح والفلفل ورشّة من جوزة الطيب وارفعي الخليط عن النار