متابعة – نور نجيم :
حضري حلى البان كيك اللذيذة والتي يعشقها الصغار والكبار، زيني البان كيك بالمربى أو الشوكولاتة أو السيرب والفواكة المشكلة بحسب الرغبة.
المقادير
– طحين : كوب
– سكر : 2 ملعقة كبيرة
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– البيض : 1 حبة (مخفوق)
– حليب : كوب
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
يخلط الطحين، السكر، البيكنج باودر والملح في وعاء كبير.
يصنع فجوة في وسط الخليط ثمّ يضاف الحليب، البيض والزيت.
تخلط المكوّنات جيّداً باستخدام الخلاط الكهربائي للحصول على عجينة سائلة.
تحمى مقلاة واسعة على النار ثمّ اسكبي ربع كوب من العجينة في المقلاة.
يقلب البان كيك حتى يصبح لونه ذهبي من الجهتين.
تكرر العملية حتى انتهاء كمية العجين.
