متابعة – سوزان حسن

تعتبر البيتزا من الوجبات المحبوبة لدى الاطفال والكبار، فاكتشفي أسهل طريقة لإعداد عجينة البيتزا الهشة والطيبة، بمقادير واضحة وسهلة.

المكوّنات:
-خميرة ملعقتان صغيرتان وربع

-عسل ملعقتان كبيرتان

-ماء دافئ كوب

-‏دقيق 3 أكواب ونصف

-زيت زيتون ملعقتان كبيرتان

-ملح ملعقة صغيرة

صلصة البيتزا :

– 5 ملاعق كبيرة زيتون

-مقطع ملعقتان كبيرتان جبن موزاريلا مبشور كوب

-فطر مقطع بحسب الرغبة

طريقة التحضير:
1-ذوبي الخميرة في الماء الدافئ ثم اتركي المكونات جانباً لحوالي 10 دقائق حتى تتفاعل المكونات.

2-أضيفي الدقيق، زيت الزيتون، الملح والعسل ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة لينة.

3-كوري العجينة بواسطة يديك ثم اتركي العجينة جانباً لحوالي دقيقتين حتى تتخمر.

4-إفردي العجينة على سطح صلب ثم ادهني العجينة بصلصة البيتزا ووزعي الزيتون، الفطور والجبن على الوجه.

5-أدخلي البيتزا الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 15 دقيقة حتى تنضج.