متابعة – نغم ابراهيم

الكثير من الناس يحبون ورق العنب . ويحضرونه في وصفاتهم . كالمحشي واليالنجي. وغيرها من الأطعمة. لكن هل سمعت بفتة ورق العنب. ستتعرفين في هذا المقال على أسهل طريقة لتحضيرها .

المكوّنات:

ورق عنب مطبوخ : 30 حبة

خبز عربي : رغيفان

لبن زبادي : نصف كوب

بصل مفروم : 1

طماطم مفرومة : 3 أكواب

ثوم مهروس : 5 فصوص

زيت نباتي : ملعقة كبيرة

صلصة طماطم : كوب

عصير ليمون حامض : ملعقة صغيرة

خلّ أبيض : نصف كوب

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

ملح : بحسب الرغبة

كزبرة جافة : نصف كوب

صنوبر مقلي : نصف كوب

طريقة التحضير

1- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.

2- أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم. قلّبي المكونات ثمّ أضيفي الكزبرة. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. أضيفي الخلّ وعصير الليمون. قلّبي المكونات حتى تتداخل ويغلي المزيج.

3- رصّي ورق العنب في صينية التقديم. أضيفي الصلصة يليها الخبز اوللبن الزبادي. زيّني بالصنوبر وقدّمي الطبق ساخناً.