تعتبر “بيتزا الكوب” من أشهى المأكولات بالنسبة للأطفال، وهي تتميز بمكوناتها البسيطة كما أنها الأسهل والأسرع في طريقة الإعداد.
المقادير:
4 ملاعق صغيرة دقيق أبيض.
ملعقة صغيرة خميرة.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
3 ملاعق كبيرة ماء.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم.
قليل من جبن “الموتزاريلا”.
رشة زعتر مجفف.
ورقة ريحان.
قليل من اللحم البقري “السلامي”.
طريقة التحضير:
في كوب من الفخار يُوضع الدقيق ومسحوق الخميرة والملح ويُقلّبوا جيداً.
يضاف زيت الزيتون والماء، ثم يُقلّب الخليط، ويُشكّل العجين في قالب دائرة، ويُفرَد في قاع الكوب.
يُفرَد على العجين صلصة الطماطم، وتُرشّ “الموتزاريلا” والزعتر واللحم البقري وورقة الريحان.
يُوضع الكوب في “الميكروويف” مدة دقيقتين، لِتصبِح البيتزا جاهزة.
