متابعة – نغم ابراهيم

لا يكتمل فطور يوم الجمعة إلا بوجبة من الفول . حيث تختلف طرق تحضيره من بلد إلى آخر .
ستتعرفين على أسرع طريقة لتحضير الفول المدمس في منزلك كما في المطاعم الشعبية.

المكوّنات

زيت زيتون : 3 ملاعق كبيرة

فول : علبة

طماطم مفرومة : 1

بصل مفروم : 1

كزبرة خضراء مفرومة : ملعقتان كبيرتان

فلفل رومي : 1

ملح : ملعقة صغيرة

كمون : ملعقة صغيرة

ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة

عصير ليمون حامض : ربع كوب

طريقة التحضير

1- في مقلاة، على نار متوسطة ضعي الزيت والفول. أتركيها على النار حتى يسخن الخليط ثم اهرسي الفول قليلاً.

2- أضيفي البصل، الفلفل الرومي، الطماطم والكزبرة.

3- أضيفي الملح، الكمون وبودرة الثوم. قلبي المكونات على النار حتى تتداخل.

4- استمري في التقليب حتى تغلي وتنضج المكونات.

5- أضيفي عصير الليمون وأتركيها مدة دقيقتين على النار ثم قدميها على سفرتك.