متابعة – سوزان حسن
تُمثّل نواة التمر ما نسبتُه 6% إلى 20% من كُتلة التمر الناضج، وعادةً ما يُتخلَّص منها عند تناول التمر أو تُستخدَم كعلفٍ للحيوانات، أو لتحضير القهوة الخالية من الكافيين، ولكن في الواقع تحتوي نواة التمر على كميةٍ من الكربوهيدرات، والألياف الغذائية، والدهون، والبروتينات،
كما يحتوي زيت هذه النواة على مضادات للأكسدة تشبه تلك الموجودة في زيت الزيتون، وبسبب هذه المكونات أُجريت العديد من الدراسات لبحث فوائد نواة التمر.
هل توجد فوائد لزيت نواة التمر؟
يحتوي زيت نواة التمر على مجموعةٍ من الأحماض الدهنية التي تعطيه بعض الخواص المفيدة للشعر والبشرة، ومنها.
فوائد زيت نواة التمر للبشرة:
1.يقي استخدام زيت نواة التمر من الضَّرر الناتج عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية، كما أنّ زيت نواة التمر قد يُصلح الضرر فيالبشرة، ويُعزى ذلك إلى احتواء هذا الزيت على مضادات الأكسدة.
2.خلق فروة رأس صحية: يحتوي زيت نواة التمر على كمياتٍ كبيرة من أحماض الأوميغا 6 الدهنية التي تغذّي فروة الرأس، كما يحتوي هذا الزيت على حمض اللوريك ذي يمتاز بخواص مضادة للميكروبات والبكتيريا مما يخلق بيئةً مناسبة لنمو الشعر عن طريق التخلُّص من القشرة والحبوب.
3.منع ترقق الشعر: مع تقدم العمر يقلّسُمك الشعر، ويمكن التقليل من حدوث هذا الأمر عن طريق زيت نواة التمر فهو غني بالأحماض الأمينية وفيتامين ب 2، إذ تُعدّ الأحماض الأمينية مهمة في تكوين الكيراتين، وهو البروتين المسؤول عن قوة بصيلات الشعر ومرونته.
4.ترطيب الشعر: بسبب محتواه العالي من أحماض الأوميغا 6 وأحماض 9 الدهنية يساعد زيت نواة التمر في السيطرة على فقدان الماء، كما يُنصح باستخدام المنتجات التي تحتوي على زيت نواة التمر لإنعاش الشعر الجافّ والضعيف.
5.منع الشيب المبكر: يعتمد لون الشعر على كمية صبغة الميلانين التي يقلّ إنتاجها عند التقدم في العمر، ويحفِّز النحاس وحمض البانثونيك الموجودَين في زيت نواة التمر إنتاج صبغة الميلانين وبالتالي زيادة كميتها، مما يمنع الشيب المُبكِّر.
كيف تستفيدين من نواة التمر منزليًا؟
يُمكنكِ صنع مسحوق نواة التمر في المنزل،وذلك بغسل نواة التمر، وتركها تجفّ تمامًا لفترةٍ قد تصل إلى 3 أيام، ثم طحنها
ويُمكنكِ استخدام المسحوق الناتج لتحضير القهوة أو إضافته إلى العصائر، أو الكيك، أو الكعك، كما يُمكنكِ صنع شراب نواة التمر، وذلك من خلال غسل ونقع نواة التمر لمدة 24 ساعة، ثم طحنها مع بعض الماء،
ويُمكنكِ إضافة هذا الشراب للماء الدافئ مع الليمون وشربه، أو مزجه بالعسل، أو استخدامه كتتبيلة للسلطات.
