رئيس التحرير
حسام حسين لبش

رئيس التحرير: حسام حسين لبش

مدير التحرير: علي عجمي

ذات صلة

متفرقات

علاج سرطان جديد يدمر الورم حراريا وكيميائياً في الوقت نفسه

متابعة: نازك عيسى ابتكر الباحثون في معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا جزيئات...

تجنب هذه الأطعمة لتتفادى 60% من الأمراض

متابعة: نازك عيسى حثَّ أحد الأطباء على ضرورة التوقف عن...

وضع الذراع يؤثر على قياس ضغط الدم: خطأ شائع يؤدي إلى تشخيص خاطئ

هل تعلم أن طريقة وضع ذراعك أثناء قياس ضغط...

الطقس المتوقع في الإمارات غداً

خاص - نغم حسن كشف المركز الوطني للأرصاد عن حالة...

تحت رعاية رئيس الدولة.. انطلاق مهرجان الشيخ زايد غداً

متابعة - نغم حسن تحت رعاية صاحب السمو الشيخ محمد...

باتباع هذه الخطوات.. حضّري حساء الجزر والزنجبيل

متابعة: روان ديوب

 

يتميز الحساء بأنه من الأطباق الضروريّة على مائدة السفرة. وتبحث سيدات المنزل عن طريقة مبتكرة وصحيّة لتحضيره.

إليكِ طريقة تحضير حساء الجزر مع الزنجبيل والخضروات المشويّة، وفقاً لما جاء في موقع “النهار”.

المكوّنات:

– 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون بالإضافة إلى المزيد للرذاذ.

– عودان من البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح.

– ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل الطازج المقشّر المفروم.

– فصّا ثوم مهروسان.

– 5 حبّات جزر مفرومة.

– ملح وفلفل أسود مطحون وطازج.

– علبة حليب جوز الهند.

– وعلبة من الفاصولياء.

– نصف حبّة قرع بلّوطي مقطّع إلى قطع.

– 3 أكواب من زهور البروكلي المفرومة خشناً.

– شريحتان من الخبز المقرمش مقطّتعان إلى قطع، بالإضافة إلى المزيد للتقديم.

 

طريقة التحضير

– سخّني الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت. ثمّ سخّني ملعقة كبيرة زيت زيتون في قدر كبير. وأضيفي البصل الأخضر والزنجبيل والثوم، واطهي مع التحريك من حين لآخر لمدّة دقيقتين حتّى ينضج، ثمّ أضيفي الجزر وتبّليه بالملح والفلفل.

– أضيفي حليب جوز الهند والفاصولياء مع السائل، و3 أكواب من الماء. واتركيها تغلي مع التحريك من حين إلى آخر لمدّة 18 إلى 20 دقيقة أو حتّى ينضج الجزر.

– في هذه الأثناء، قلّبي القرع والبروكلي والخبز مع ملعقتين كبيرتين متبقّيتين من زيت الزيتون، وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل على صينية. وحمّصيه لمدّة 15 دقيقة مع التحريك حتى ينضج الخضار ويحمّص الخبز.

– اهرسي الحساء بخلّاط وتبّليه بالملح والفلفل، ثمّ قسّميه على أطباق ورشّي زيت الزيتون فوقه. ثمّ اخلطيه مع الخضار المشويّ والبصل الأخضر، وقدّميه مع الخبز.

تابعونا علي مواقع التواصل الاجتماعي