رئيس التحرير
حسام حسين لبش

رئيس التحرير: حسام حسين لبش

مدير التحرير: علي عجمي

ذات صلة

متفرقات

وصفات طبيعية لتفتيح البشرة والتخلص من اسمرار الصيف

هل تعاني من التعرض لأشعة الشمس الناتجة عن التعرض...

هذه 5 أعراض تنذر بحدوث الجلطة الدماغية

متابعة-جودت نصري الجلطة الدماغية هي حالة طبية طارئة تحدث عندما...

الدوري الإيطالي: روما يتخطى تورينو

اختتم فريق روما مباريات الجولة العاشرة من الدوري الإيطالي...

متى يكون الوقت المثالي لتقديم الأجهزة الذكية للأطفال؟

متابعة-جودت نصري لا يوجد إجابة واحدة تناسب الجميع، حيث يعتمد...

أفضل التمارين للتخلص من دهون الذراعين وشدّهما

متابعة-جودت نصري لتحقيق أفضل النتائج، يجب دمج تمارين القوة مع...

كما في المطاعم.. حيلة ذكية لتمنحي مخبوزاتك لوناً ذهبياً براقاً

متابعة – علي معلا:

لا يكتمل شكل وطعم المخبوزات من دون لونها الذهبي، فهذا اللون يضفي اليها لمسة جميلة ونكهة لذيذة.

ومن الجدير ذكره أن هذا اللون لا يتعلق بطريقة تحضير العجينة أو بنوع الدقيق بل بالمزيج الذي تدهنيه على وجه العجينة.

1. استخدمي البيض المخفوق:

إن استخدام البيض كفيل بجعل مخبوزاتك رائعة ولذيذة! للحصول على لون ذهبي برّاق مائل إلى البني عند الخبز، أخفقي صفار البيض جيداً في وعاء صغير ثمّ ادهني أطراف العجينة بواسطة فرشاة.

واستخدمي هذه الحيلة لتحضير هذه الأطباق الشهية، مثل فطيرة دجاج سهلة أو فطيرة التونة بالزعتر.

أما لجعل لون مخبوزاتك، خاصة حلوياتك، ذهبية مائلة إلى الأصفر استخدمي البيض المخفوق كاملاً وادهني وجه كرواسان بالزبدة وسكر البودرة أو فطائر بحشوة النوتيلا.

ولنتيجة مرضية في كل مرة، أضيفي إلى البيض المخفوق ملعقة صغيرة من الماء، الخل أو الحليب.

2. استخدمي الحليب أو الكريمة.

أما إذا كنت تريدين إعطاء مخبوزاتك لون جميل من دون أي لمعة، استخدمي الحليب أو الكريمة، كما البيض المخفوق ادهني وجه مخبوزاتك بواسطة الفرشاة.

ولكن لا تكثري من كمية الحليب أو الكريمة فذلك قد يفسد العجينة! جربي هذه الحيلة على جميع وصفات الفطائر والتارت، فهي حتماً سوف تجعل شكلها أكثر شهية!

تابعونا علي مواقع التواصل الاجتماعي