متابعة – سماح اسماعيل

هل ترغبين بتحضير بروستد الدجاج بطريقة أشهى من المطاعم. في هذا المقال سنعلمك الطريقة خطوة بخطوة. وسنقدم لك أسرار التحضير.

المكونات:

دقيق 3 أكواب ونصف

ملح بحسب الرغبة

فلفل أسود ملعقة صغيرة

بابريكا ملعقة كبيرة

بودرة بصل ملعقة كبيرة

ثوم بودرة ملعقة كبيرة

نشاء نصف كوب

3 بيض

دجاج كامل مقطع كيلوغرام ونصف

زيت غزير بحسب الحاجة

طريقة التحضير:

1 – في وعاء، ضعي الدقيق، الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، البصل البودرة، البابريكا والنشاء.

2 – قلبي المكونات حتى تتداخل.

3 – قسمي خليط الدقيق إلى قسمين.

4 – أضيفي على القسم الأول البيض وقلبي المكونات حتى تتخلصي من التكتلات.

5 – غمسي قطع الدجاج في خليط البيض ثم في الدقيق.

6 – في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه قطع الدجاج حتى تتحمر.