متابعة- نغم إبراهيم

كبة نية بدون لحم من أشهى المأكولات الشرقية. حضريها لعائلتك بهذه الطريقة السهلة والشهية

لمكوّنات:

برغل كوبان

جوز كوبان

بقدونس مفروم – كوب

زيت زيتون كوب

بصل مفروم – 2

معجون طماطم ملعقتان كبيرتان

دبس فليفلة ثلث كوب

كمون ملعقتان صغيرتان

ملح بحسب الرغبة

مقادير التزيين:

زيت زيتون بحسب الرغبة

بقدونس بحسب الرغبة

دبس رمّان بحسب الرغبة

طريقة التحضير:

1- إغسلي البرغل جيداً وضعيه في وعاء. أغمريه بالماء الدافئ واتركيه جانباً لـ10 دقائق ثمّ صفّي البرغل جيداً وضعيه في الخلاط الكهربائي.

2- أضيفي معجون الطماطم، دبس الفليفلة، الملح، الكمون والبقدونس. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

3- سخّني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.

4- أضيفي البصل إلى خليط البرغل واخلطي المكونات حتى تتداخل.

5- ضعي الكبة في طبق التقديم. أضيفي زيت الزيتون، دبس الرمان والبقدونس وقدّمي الطبق.