متابعة: روان ديوب
يشتهر النودلز بأنه نوع من أنواع المعكرونة. وتتوفر في الأسواق والمحلات التجاريّة على شكل أكياس أو عبوات مختلفة الحجم.
وتتميز بفوائدها الصحيّة المتعددة لأنها تحتوي على الكثير من المغذيات التي تحسن عمل الأعماء. وغنية بمضادات الأكسدة التي تلعب دوراً مهمّاً في محاربة مرض السرطان.
إليكِ طريقة تحضير طبق نودلز الجمبري والخضار، وفقاً لما جاء في موقع البوابة:
نودلز الجمبري والخضار
مقادير نودلز الجمبري والخضار
٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
٤ حبات ثوم مفروم
١ ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
٤/٣ كيلو جمبري صغير
٢ حبة جزر مقطع طوليا
١ كوب ملفوف مبشور
٢ كوب فليفلة ملونة مقطعة عيدان
كوب بصل أخضر مقطع
٤/١ كوب صويا صوص
٤/١ كوب صلصة المحار
و٤/١ كوب كتشب
٢ ملعقة كبيرة صلصة السيراتشا
١ ملعقة صغيرة نشا
و١ كوب من الماء البارد
رشة ملح
ورشة فلفل اسود
١ ملعقة صغيرة شطة مجروشة
و١ ملعقة صغيرة زيت سمسم
١ ملعقة صغيرة خل الارز
٤/١ كوب بصل أخضر مفروم
طريقة تحضير نودلز الجمبري والخضار
حمي الزيت جيداً وأضيفي الجمبري والملح والفلفل وقلبيه حتى ينضج، ضعيه جانباً.
أضيفي الثوم والزنجبيل ووقلبي .
ثمّ أضيفي الفلفل الملون وقلبي وأضيفي الملفوف والجزر وقلبي جيداً.
ارجعي الجمبري للخليط وقلبي جيداً.
في وعاء منفصل اخلطي الصويا صوص والكاتشب والصلصة المحار والنشا والماء وزيت السمسم وخل الأرز وصلصة السيراتشا.
أضيفي الخليط وحركي قليلاً.
ثمّ أضيفي النودلز وقلبي، وأخيراً أضيفي البصل الأخضر،وقدميها.
