متابعة: روان ديوب

تبحث الكثيرات عن طريقة عمل شوربة الكوسا بالبطاطا، لذا تعرفي اليوم على وصفة لذيذة وشهية مناسبة لأيام فصل الشتاء الباردة.

إليكِ طريقة تحضير شوربة الكوسا بالبطاطا، وفقاً لموقع أطيب طبخة.

المكوّنات

كوسا  4

بطاطا  2

ملح ملعقة صغيرة

فلفل أسود ملعقة صغيرة

كركم ملعقة صغيرة

مرق دجاج 1 مكعب

زيت نباتي ملعقتان كبيرتان

ماء – 1 لتر

جبن كيري 2

طريقة التحضير:

قشري الكوسا والبطاطا، اغسليها جيداً وقطّعيها إلى مكعبات صغيرة.

في قدر، ضعي الخضار المقطعة، الملح، الفلفل الأسود، الكركم، مكعب مرق دجاج والزيت. قلّبي المكونات حتى تتنكه الخضار بالتوابل وتذبل.

أضيفي الماء، ضعي الغطاء واتركيه حتى الغليان.

بعد الغليان، ارفعي القدر عن النار واتركي الشوربة تبرد جيداً. ضعيها في الخلاط الكهربائي واطحنيها.

بعد طحنها، أعيديها إلى القدر واتركيها تنضج على نار هادئة حتى تكثف الشوربة. أضيفي قطع كيري واسكبيها في طبق. قدّميها مع خبز توست ساخن وشهية طيبة.