متابعة – لجين اسماعيل :

ترغب الكثير من ربات البيوت بعمل السحلب منزلياً بطعم ومذاق رائع أفضل من الجاهز. خاصة وأنه يعد من المشروبات الشتوية الرائعة والتي تمدك بالطاقة. تعرفي على كيفية تحضير مشروب سحلب بالنشا لذيذ جداً.

مقادير مشروب السحلب

كوب من الحليب السائل.

ملعقة كبيرة من السكر “أو حسب الرغبة”.

ملعقة صغيرة من نشا الذرة “أو بودرة السحلب حسب الرغبة”.

حبات مستكة.

ملعقة صغيرة من الشوفان المطحون “اختياري”.

ملعقة صغيرة ماء ورد.

للتزيين

جوز هند.

مكسرات مجروشة.

ورد.

طريقة عمل السحلب بالبيت

نخلط كل مكونات التحضير “الحليب والسكر والنشا والمستكة والشوفان وماء الورد”. مع بعضها جيداً في قدر صغير. ونقلبها بواسطة الملعقة على البارد. حتى تصبح متجانسة بدون اي تكتلات.

نرفعها على النار حتى تغلي ويثقل قوامها قليلاً. ونصبها في أكواب التقديم. ثم نزين الوجه بالمكسرات المجروشة وأوراق الورد وجوز الهند أو حسب الرغبة والمذاق.