متابعة: نازك عيسى
يعد الفول النابت، من الأكلات الخفيفة والهامة والصحية في البيوت العربية.
وعنها يتحدث الدكتور الأستاذ الدكتور محمد سيد مسعود أستاذ التغذية، مؤكداً على أنها من أهم الشوربات والأكلات الغنية، طبق من الفوائد الصحية. وغنية بالفيتامينات والعناصر التى يحتاجها الجسم.
وأكد أنها عندما تؤكل منزوعة القشر، فهي مصدر هام للبروتينات المركزة والمفيدة للغاية للجسم. يساعد الفول النابت منزوع القشر على تحسين عملية الهضم بشكل سليم للغاية. فهي عبارة عن أكل “شبه” مهضوم، لأنه نابت. فيسهل هضمه بشكل سريع جداً في الأمعاء دون مشكلات.
كما أنه يريح الأمعاء ويجعلها هادئة لا تعاني مشكلات لا في الهضم ولا الإخراج، والشوربة خفيفة ومفيدة، لذا فهي منظفة للجسم.
