متابعة – لجين اسماعيل :

تدخل الدهون في تركيب جدران الخلايا والأنسجة العصبية. وتشكل وسادة عازلة و واقية تحت الجلد. لكن وللوقاية من مخاطر كثرة الدهون فى الدم. على الأنسان أن يقلل من نسبة الدهون فى غذائه قدر المستطاع . لذا نقدم لك طريقتين للحصول على شوربة منزوعة الدسم. وخالية من الدهون

الطريقة الأولى :

كل ما عليك هو وضع الشوربة في الثلاجة لمدة ساعتين. وستجدين أن الدهون قد تجمعت على شكل طبقة سميكة على سطح إناء الشوربة. وسيتبقى فقط أن تنزعي هذه الطبقة الصلبة من الدهون بملعقة. وتتخلصى منها ، ثم أعيدي تسخين الشوربة ..  لتحصلي على طبق لذيذ وصحي بدون دهون .

الطريقة الثانية :

ستحتاجين إلى ورقة خس عريضة. ومرريها على سطح الشوربة وأجمعي بها الدهون التي سرعان ما ستعلق بورقة الخس. ثم تخلصي من الورقة وكرري العملية. حتى تصبح الشوربة صافية بلا دهون .

وإستخدام ورقة الخس هنا أفضل من الملعقة. حيث أن الدهون تلتصق بسطح ورق الخس. بينما إذا إستخدمت الملعقة. ستفلت منها الدهون الموجودة بالشوربة الساخنة .