متابعة _نور نجيم :
جربي أطيب وصفات الباستا بالجبن على طريقة مطبخ سيدتي وتمتعي بطعمها اللذيذ.
المقادير
– معكرونة : عبوة
– الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
– البصل : 1 حبة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
– جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
– ريحان : ربع ملعقة صغيرة (مجفف ومطحون)
طريقة التحضير
اسلقي المكرونة واغسليها بماء بارد وصفيها وضعيها في طبق الفرن.
سخني الزبدة والزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى البصل.
أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي.
أضيفي الطماطم الكرزية واتركي المزيج على نار منخفضة لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الصلصة قليلاً.
أضيفي الريحان والأوريغانو المجفف وارفعي المقلاة عن النار.
وزعي المزيج فوق المكرونة المسلوقة في طبق الفرن.
وزعي جبن الموزاريلا المبشور وأدخلي الطبق للفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى يذوب الجبن ويتحمر.
قدميها ساخنة.
