متابعة – لجين اسماعيل :
هناك بعض الأطعمة التي تمتلك سمعة سيئة. لأنها لا تحتوي عناصر غذائيّة مثل الصودا المشبعة بالسكر. ورقائق الشيبس المالحة. في حين أن هناك أطعمة اكتسبت سمعة سيئة وهي لا تستحق ذلك. تعرفي هذه الأطعمة. التي رغم أنها ليست مثالية. فإنها مليئة بعناصر غذائية أكثر بكثير مما يدرك معظم الناس.
1. الخبز
تغليب الحبوب الكاملة على الحبوب المكررة. يقلل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والسكري والسمنة بدرجة كبيرة. والخبز عالي الجودة غالباً ما تضاف إليه مجموعة من الفيتامينات والمعادن الرائعة.
2. المعكرونة
في الواقع توفر لك الطاقة التي تحتاجها لعقلك وعضلاتك. بسبب الجلوكوز الموجود فيها. كما أنها تحتوي على نسبة منخفضة جداً من الصوديوم. وخالية من الكوليسترول.
3. الجبن
إن الجبن يقدم عدداً من الفوائد الصحية. فهو مصدر جيد للكالسيوم. وهو عنصر غذائي أساسي لصحة العظام والأسنان. وتخثر الدم، والتئام الجروح، والحفاظ على ضغط الدم الطبيعي.
4. اللحوم الحمراء
في الواقع تعد مصدراً رائعاً لفيتامين ب والحديد والزنك والبروتين. وكلها عناصر ضرورية لنمو الجسم.
5. البطاطس
تعد مصدراً جيداً للألياف. التي يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن عن طريق إبقائك ممتلئاً لفترة أطول. بالإضافة إلى أن البطاطس مليئة بمضادات الأكسدة. التي تعمل على الوقاية من الأمراض والفيتامينات التي تساعد جسمك على العمل بشكل صحيح.
6. القهوة
تناول كوب (أو أكثر) من القهوة بشكل منتظم. قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2. ومرض باركنسون والاكتئاب وبعض أنواع السرطان.
7. البيض
نظراً لاحتوائه على جميع أنواع العناصر الغذائية. كما يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول الجيد. الذي يقي من أمراض القلب والسكتات الدماغية.
