متابعة: روان ديوب
يتميز البقدونس بفوائده التي لا تعد ولا تحصى، لذلك في حال كنتِ تحبين تحضير الوصفات بالبقدونس، فأنت بلا شك تحبين تحضير التبولة دائماً.
وإذا كنتِ تبحثين عن طرق لتنظيف البقدونس بسهولة من التراب. إليكِ من هذه الحيل لتنظيف البقدونس جيداً من التراب بدون عناء. وفقاً لموقع أطيب طبخة.
حيل لتنظيف البقدونس جيداً من التراب:
من المهم أن تعرفي أن أهم خطوة عند غسل البقدونس هي نقعه بكمية كبيرة من الماء. حيث أن هذه الخطوة ضرورية للتخص من التراب فيه:
تخلصي من كل الأوراق الصفراء، أو الأوراق المثقوبة في البقدونس.
في وعاء عميق اغمري البقدونس بالماء، حرّكيه داخل الماء للتخلص من أكبر كمية من التراب.
أضيفي ملعقة من الملح إلى البقدونس، واتركيه في الماء لمدة 5 دقائق. يمكن أيضاً إضافة القليل من الخلّ الابيض.
بواسطة يديك ارفعي البقدونس من الماء وتخلصي من الماء مباشرة. لا تقومي أبداً بتصفية البقدونس عبر سكب الماء فوقه في مصفاة لأن ذلك سيؤدي إلى سكب التراب فوقه أيضاً.
إذا كانت أوراق البقدونس تحتوي على كمية كبيرة من التراب فاحرصي على تكرار هذه الخطوات أكثر من مرة.
اغسلي البقدونس بالماء النظيفة مرة أخرى ثم ارفعيه من الماء وضعيه على مناشف ورقية سميكة لتجفيفه.
كيفية حفظ البقدونس في الثلاجة بعد غسله:
إذا كنتِ ترغبين بحفظ كميات كبيرة من البقدونس في الثلاجة لتحضير الوصفات. اتبعي هذه الخطوات:
غلفي البقدونس بمناشف ورقية سميكة ولفيها جيداً.
ضعي البقدونس في حاوية بلاستيكية أو في كيس نايلون. واحفظيه في الثلاجة حيث يمكن أن يُحفظ لفترة طويلة.
