متابعة – علي معلا:

تتعرض صينية الفرن نتيجة الاستعمال المتكرر لها في الطبخ والتحمير إلى تراكم الدهون والزيوت عليها، وترسبها، وجفافها نتيجة للحرارة العلية.

وتلتصق هذه الدهون بقوة في جدار الصينية، ممّا يجعل إزالتها باستخدام الصابون والليفة أمراً صعباً.

وفي هذا المقال سوف نستعرض بعض الحيل لتنظيف صواني الفرن بدون تعب:

1. الملح وماء الأكسجين.

لا يخلو أي مطبخ من الملح، أما ماء الأكسجين فيمكن الحصول عليه من الصيدليات.

وفي هذا الإطار، يمزج كوب من الملح، مع كوب من ماء الأكسجين، مع الاستمرار في التحريك، حتى يذوب الملح في ماء الأوكسجين، ويمكن زيادة الكم بحسب حجم الصينية.

ويسكب المزيج في صينية الفرن، ويفرد فيها باستخدام ملعقة أو سكين، في حال استخدام اليدين في فرد مزيج الملح وماء الأكسجين يجب ارتداء القفازات، ويترك المزيج في الصينية من نصف ساعة إلى ساعة حتّى يجف.

وتسهل إزالة المزيج الجاف عن الصينية بإحداث بعض الضربات الخفيفة، فيتكسّر، ويقع بكل سهولة.

ويمكن عندها ملاحظة خلو صينية الفرن من ترسبات الزيوت والدهون التي كانت عالقة بها، تغسل الصينية بالصابون والماء للتخلّص من آثار المزيج.

2. صودا الخبز.

يتفاعل صودا الخبز المذاب في الماء بشكل قوي مع ترسّبات الدهون والزيوت الموجودة في صينية الفرن، ممّا يجعل إزالتها أسهل وأسرع، حيث يذاب نصف كوب من صودا الخبز مع كوب وربع من الماء المغلي، ويحرك الماء جيداً، حتى يذوب صودا الخبز بالكامل فيه، ويسكب مقدار الماء كاملاً في صينية الفرن مع مراعاة غمرها بالكامل.

وتراعى زيادة الكم، إذا ما كانت الصينية كبيرة الحجم، وتترك الصينية من 15 دقيقة إلى 20 دقيقة حتى تذوب الزيوت والدهون.

وتفرغ الصينية من محلول الماء وصودا الخبز، وتدعك باستخدام الليف السلكي وصابون الجلي، حتّى اختفاء الترسبات.

وتدعك الصينية بشرائح الليمون حتّى تلمع، ثمّ تغسل بالماء.

3. الخل الأبيض.

يستخدم الخل في تنظيف الأواني المعدن للتخلّص من بقايا الزيوت والدهون العالقة بها.

وتغمر صينية الفرن بالماء الساخن، فيضاف إليها كأس من الخل الأبيض وبضع رشات ملح.

وتوضع الصينية على عين الغاز على درجة حرارة عالية، وتترك على النار حتّى يغلي الماء ويتبخّر جزء كبير منه.

ثم، ترفع عن النار، وتترك حتى تبرد قليلًا، وتفرغ الصينية من الماء، وتفرك باستخدام ليف سلكي حتى تنظف، ثمّ تغسل بالماء والصابون.