متابعة: روان ديوب
يكثر تناول البليلة في فصل الشتاء وفي. فهو يعد من حبوب الحمص المسلوقة ويؤكل مع ماء السلق ومع القليل من الكمون والليمون.
تعرفي على فوائد البليلة للحامل، وفقاً لموقع البوابة
تساهم البليلة في الحد من إصابة الجنين بالتشوهات. يحتوي الحمص على نسب عالية من حمض الفوليك لجسم الحامل، والتي تكون بحاجة له بشدة أثناء الحمل. لتحافظ على جنينها من الإصابة بتشوهات الأنبوب العصبي وتشوهات القلب الخلقية وأيضاً لتتجنب الولادة المبكرة وما يتبعها من مشكلات عديدة.
البليلة تحافظ على الوزن
بعض الحوامل قد تعاني من زيادة الوزن المفرطة. لذلك يمكنك عزيزتي الحامل يمكن لهن أن يتناولتن البليلة للشعور بالشبع لمدة أطول وهذا يتبعه القدرة على السيطرة على الوزن.
البليلة تعالج فقر دم
من فوائد البليلة “الحمص” للمرأة الحامل أنها تساهم في علاج فقر الدم الذي يصيب العديد. بسبب أنها تحتوي على نسب عالية من عنصر الحديد وفيتامين ج الذي يساهم في امتصاص الحديد.
البليلة تساهم في في تنظيم مستويات السكر في الدم
البليلة تساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم لأنها غنية بالألياف التي تبطئ عملية الهضم. وهذا يحافظ على نسبة السكر الممتصة من الأطعمة وهذا ما يتبعه تنظيم لمستويات السكر.
البليلة تزيد قوة العظام
البليلة تزيد قوة العظام بسبب احتوائها على الكالسيوم والمغنيسيوم. وقد وجد أن تناول البليلة يحقق هذه الفائدة بشكل أكبر من تناول حبوب الحمص بأشكالها الأخرى المختلفة. وذلك لأن نقع الحمص يخلصه من الفيتات (Phytates)، وهو مادة تعيق امتصاص الكالسيوم
هل البليلة تزيد وزن الجنين؟
البليلة تزيد من نسبة البروتين في جسم الجنين.
تساعد بما تحتويه من كالسيوم على بناء جسم الجنين بشكل صحي وسليم.
طريقة عمل البليلة
المقادير:
كيلو من الحمص الحب.
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم “الكربونة”.
ملح “حسب الرغبة”
كمون “حسب الرغبة”
ليمون “حسب الرغبة”
طريقة التحضير:
أولاً انقعي الحمص في الماء مع ملعقة بيكربونات الصوديوم لمدّة يوم كامل.
ثم صفّي الحمص من الماء في اليوم التالي.
اغسليه وصفّيه مرة أخرى وبعد ذلك ضعيه في قدر على النار واغمريه في الماء.
ثم غطّي القدر واتركيه لمدّة ساعة حتى ينضج الحمص. وبإمكانك استخدام قدر الضغط لأنه يأخذ وقتاً أقل لنضج الحمُّص.
صفّي الحمّص من ماء السلق، ووزّعيه في أطباق عميقة أو أكواب. ورشّي الملح والكمون.
يمكن إضافة القليل من ماء السلق وعصير الليمون والكمون لتجنب الانتفاخ إلى الأطباق وصحتين وعافية على قلب الجميع.
