متابعة: روان ديوب
تحتاج قوالب المعمول الخشبية للتنظيف بعد الانتهاء من تجهيز المعمول. لذا اكتشفي هذه الطريقة المضمونة لتنظيف قوالب المعمول بدون عناء.
طريقة تنظيف قوالب المعمول الخشب بشكل فعال ومضمون. وفقاً لموقع أطيب طبخة:
تتعرض قوالب المعمول الخشب لدهون الزيت والزبدة والسمن لذلك يجب تنظيفها تنظيف عميق. اتبعي هذه الخطوات لتنظيف قوالب المعمول:
في قدر على نار متوسطة اغلي الماء.
أضيفي القليل من الخلّ الأبيض الى الماء وحركي جيداً.
ارفعي القدر عن النار، ضعي قوالب المعمول في القدر واتركيها حتى تنتقع مدة نصف ساعة. يمكن أن تحتاج القوالب لمدة نقع اكثر وذلك بحسب نسبة تعرضها للدهون. ستلاحظين أن الدهون بدأت تخرج وتتسرب في الماء المغلي. يمكن أيضاً إعادة القدر على النار وإضافة بشر حامض الليمون.
ارفعي القوالب من القدر، ضعي القليل من صابون الأطباق على القوالب.
بواسطة فرشاة أسنان افركي القوالب مع التركيز على الزوايا حيث يمكن أن يكون هناك آثار لعجينة المعمول.
اشطفي قوالب المعمول ثم جففيها جيداً
نصائح لتفادي التصاق عجينة المعمول على القوالب عند تشكيلها:
لتفادي التصاق عجينة المعمول بالقالب عند تشكيلها. رشي القليل من الدقيق على القالب ثم ضعي العجينة وشكليها في القالب.
حيلة إضافية يمكن اعتمادها لتفادي التصاق عجينة المعمول. يمكن دهن القالب بالقليل من الزيت قبل تشكيل المعمول.
يمكنك أيضاً استخدام قطعة قماش ناعمة وتغليف قالب المعمول قبل تشكيل العجينة.
لتضمني عدم تفتيت العجينة عند تشكيلها في القالب لا تقومي بعجنها كثيراً بل اخلطي المكونات حتى تتماسك فقط.
