متابعة: نازك عيسى
كشفت أنتونينا ستارودوبوفا، إخصائية التغذية المستقلة في وزارة الصحة في موسكو، أن الشاي الأخضر والكركم، مادتان رائدتان من بين المنتجات التي تساعد على إبعاد شبح الشيخوخة و إطالة أمد الشباب.
كما أوضحت أن هذه المنتجات مانحة لمجموعات الميثيل، وهي مواد تعمل على إبطاء الشيخوخة. ويمكن أن يتجلى تأثير التجديد مع الاستهلاك المنتظم لهما.
وعن المنتجات الغنية بالفيتامينات والألياف، والتي لها تأثير مفيد على حالة الجسم، ذكرت التوت الأزرق والفلفل الأحمر والبروكلي والمكسرات.
فيما نوهت إلى أن نسبة السعرات الحرارية في المكسرات عالية ويجب تناولها في أجزاء صغيرة دون القلي أو الملح.
