متابعة ـ سوزان حسن
من تعدد اللحوم وأنواعها وأشكالها تتعدد معها فوائد كل نوع من اللحم على حدة، لذا تعرفي معنا في هذا المقال على فوائد لحم الحبش.
أما فوائد الحبش فعدّة:
١ـ يحتوي الحبش على نسبة مرتفعة من المغذيات منها البروتينات، السيلينيوم، عائلة الفيتامين B، الاحماض الامينية كالتريبتوفان، الزنك…
٢ـ يحتوي الحبش على نسبة مرتفعة من البروتينات مقابل كمية منخفضة جداً من الدهون وبخاصة المشبعة والكولستيرول لا سيما إذا تناوله دون الجلد.
٣ـ كما ذكرنا سابقاً يعتبر الحبش غنيا بالحامض الاميني الـTryptophan وهو مهم جداً لجهاز المناعة في جسم الانسان. كما تشكل مادة الـTryptophan مكوّنا أساسياً للـSerotonin الذي يساعد على تحسين المزاج.
٤ـ تناول الحبش حلّ مناسب لمن يعاني الارق وقلة النوم.
يحذر المتخصّصون من أنّ الحبش يحتوي على نسبة من مادة الـPurine لذا لا يمكن أن يتناولها من يعاني ارتفاع نسبة الـUric acid. يحتوي الحبش على نسبة من الـOxalate لذلك يجب أن يتناوله بكميات قليلة من يعاني مشاكل تكون الحصى في الكلى من نوع الـOxalates. تتركز الدهون الموجودة في الحبش في الجلد وفي القسم الأسمر اللون.
