متابعة – نور نجيم :

أكدت الطبيبة شيرين قسام، أن النظام الغذائي النباتي “حمية يناير” له فائدة للوقاية من السرطان.

وقالت الطبيبة شيرين قسام: إن المواد الغذائية في النظام الغذائي النباتي بما فيها الفواكه والخضروات والبقول والمكسرات والحبوب، غنية بالفيتامينات والعناصر المعدنية والمواد المغذية النباتية والألياف الغذائية،ما يقلل من خطر الالتهابات والإجهاد وتمنع نشوء هرمونات النمو.

وأوضحت :”أن هذه المواد تؤثر في الآلية الأساسية لتكاثر الخلايا السرطانية”. ناصحة بالتخلي عن اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان،لتقليل خطر الإصابة بالسرطان.

كما لفتت الطبيبة إلى أن نتائج الدراسة التي أجراها علماء جامعة أكسفورد، التي تفيد بأن النباتيين أقل عرضة للإصابة بالسرطان بنسبة 19 % مقارنة بالآخرين.

وأشارت إلى أن بعض الآثار الإيجابية للتحول إلى نظام غذائي نباتي تظهر فوراً، والبعض الآخر مع مرور الوقت. كما تنخفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة والسكري وغيرها.