متابعة – سوزان حسن
هل بدأت مؤخراً في تحضير الحلويات في البيت، خصوصاً منها الكيكة الكبيرة مثل المحالات سنقدم لك في هذا المقال طرق إعداد الكيس الحلواني، الذي هي من اساسيات تزيين الحلى ولكن بأسهل خطوات وأقل كلفة.
1- ورق الزبدة:
من منا لا تستعمل ورق الزبدة في طبخاتها ، خصوصاً منها المخبوزات ، افردي ورقة الزبدة على سطح صلب ثم قطعيها بواسطة مقص الى مثلث متوسط الحجم، لفي أول طرف المثلث الى الثاني ثم ادخليه في الوسط حتى تحصلي على شكل قمع ، احشي بعدها الكريمة في القمع، قطعي الطرف بواسطة مقص ثم اضغطي على القمع من الطبقة العليا حتى تزيني الذ الحلويات خصوصا منها كيكة عيد الميلاد.
2- كيس نايلون:
تعد هذه الطريقة من اسهل الطرق المعتمدة لتحضير كيس حلواني في البيت، حضري الكريمة المخفوقة أو أي حشوة ثم وزعيها في كيس النايلون، اضغطي بعدها على الكيس لتحصلي على قمع ثم قصي الفجوة الصغيرة في الطرف بواسطة مقص وأبداي بتزيين الحلويات أو الكيك الاسفنجي ، جربي هذه الطريقة مع الحلويات العربية أي بلح الشام او مع الحلويات الغربية اي الكوكيز، الماكرون وغيرها.
3- قطعة قماش:
تعد خطوات هذه الطريقة مماثلة للطرق السابقة، ما عليك فقط سوى فتح قطعة قماش ومن ثم حشوها بالكريمة أو اي حشوة حلى، أحكمي إغلاق القطعة من الأعلى بواسطة يديك ثم اقطعي طرف القطعة بواسطة مقص، وأبداي بعدها بتزيين ألذ الحلويات المخبوزة والغير مخبوزة .
