متابعة- غرام محمد
كشفت دراسة بريطانية جديدة عن وجود طريقة فعالة للوقاية من ارتفاع الكوليسترول باتباع نظام غذائي. وممارسة الرياضة. مع الحرص على إضافة نوعين من الزيوت للوجبات لخفض مستوى الكولسترول بنسبة تصل إلى 26%.
وأكدت الدراسة. التي نشرت في مجلة “ساينس دايلي”: “لطالما تم التحذير من الدهون المشبعة باعتبارها السبب الرئيسي وراء ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم. ولكن هذا لا يعني أنه يجب تجنب جميع الدهون”.
وأوضحت الدراسة أن بعض الزيوت النباتية لها تأثيرات مضادة على مستوى الكولسترول في الدم. مشيرة إلى أن الجمع بين زيت نخالة الأرز وزيت السمسم يمكن أن يقلل بشكل كبير من مستويات الكولسترول السيء مع زيادة الدهون الجيدة.
وتوصلت الدراسة إلى هذه النتائج بعض مراقبة مجموعة من الأشخاص الذين طهوا طعامهم بمزيج من زيوت السمسم ونخالة الأرز. وقد سجلوا انخفاضا كبيرا في ضغط الدم. وتحسنا ملحوظا في مستويات الكولسترول.
