متابعة: نازك عيسى
الهريس هو عبارة عن القمح المقشور والمعروف بالفوائد الصحية العديدة، من حين لآخر لا بدّ من تحضير المقبلات الساخنة المفيدة والصحية لعائلتك. جربي شوربة الهريس والجزر، وفقاً لموقع “سيدتي”.
المكونات :
– القمح – الهريس : نصف كوب
– صدر الدجاج : 160 غراماً
– مرق دجاج : 1 مكعب
– الماء : كوبان ونصف
– الجزر : 2 حبة (صغير، مقطع)
– كزبرة خضراء : حسب الرغبة (مقطعة ناعم)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
في وعاء على النار ضعي الهريس.
اغمريه بالكثير من الماء.
اتركي الوعاء حتى يبدأ الهريس في النضج.
قومي بإضافة الجزر المفروم ومرق الدجاج.
أضيفي للشوربة الملح، الفلفل والكزبرة المقطعة ناعم حسب الذوق.
أضيفي الدجاج المفروم واتركي الوعاء على النار لمدة ساعتين إلى أن ينضج ويصبح القوام سميكاً. وقدميها ساخنة.
