متابعة – نغم ابراهيم

تعد المعكرونة من أكثر الأطباق شعبية . حيث تتنوع وصفات المعكرونة . ومن ألذها وصفة المعكرونة باللبن والثوم .
وهي من أسرع الوصفات تحضيراً .
في هذا المقال سنتعرف أسهل طريقة لتحضير المعكرونة باللبن والثوم .

المقادير :

٣ كؤوس لبن زبادي

٤ فصوص ثوم مهروسة

٥ ملاعق كبيرة زيت زيتون

مغلف كامل معكرونة صغيرة الحجم

ملح / فلفل حسب الرغبة

ملعقة صغيرة بابريكا حمراء (او حسب الرغبة)

٢ ملعقة صغيرة زيت لسلق المعكرونة

طريقة التحضير :

1- نملأ وعاء بالماء ويملح ونضع القليل من الزيت وعندما تغلي الماء نقوم بإضافة المعكرونة.

2- تترك المعكرونة مع التقليب مدة ١٥ دقيقة ثم ترفع من على النار وتصفى بالمصفاة.

3- توضع المعكرونة في طبق كبير للتقديم .

4- نقوم بوضع اللبن ويضاف اليه الثوم ويقلب جيدا ويتبل بالملح .

5- نقوم بسكب اللبن فوق المعكرونة وتقلب حتى تتغطى جميع اجزاء المعكرونة باللبن.

6- ينثر على اللبن البابريكا والفلفل الاسود .

7- نسكب زيت الزيتون فوق اللبن وتقدم باردة او بحرارة الغرفة وبصحة وعافية.