متابعة – سوزان حسن
تعرفي معنا على طريقة عمل شوربة لحم مفروم بخطوات سهلة وبسيطة جداً، إن كان يتوفر لديك اللحم المفروم وتودين تقديم طبق لذيذ بالعدس جربي هذه الوصفة الان.
المكوّنات:
١-لحم
مفروم 400 غرام
٢-عدس
ثلثا كوب
٣-بصل
مفروم 1
٤-زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
٥-طماطم
مفروم 2
٦-معجون طماطم
ملعقة كبيرة
٧-ملح
بحسب الرغبة
٨-فلفل اسود
ملعقة صغيرة
٩-كركم
ملعقة صغيرة
١٠-بابريكا
ملعقة صغيرة
١١-كمون
ملعقة صغيرة
١٢-بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة
١٣-دقيق
مذوب بالقليل من الماء ملعقة كبيرة
١٤-ماء – ليتر ونصف
طريقة التحضير:
١-في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.
٢-زيدي اللحم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، البهارات العربية، البابريكا، الكركم والكمون.
٣-قلبي المكونات حتى ينضج اللحم ثم زيدي الطماطم ومعجون الطماطم.
٤-قلبي المكونات لحوالى دقيقة ثم زيدي العدس والماء.
٥-عند غليان الخليط، غطي القدر واتركيه على نار خفيفة المدة اللازمة حتى ينضج العدس.
٦-زيدي خليط الدقيق وحركي، اتركي الشوربة تغلي على نار خفيفة لحوالى 5 دقائق إضافية.
