متابعة- بتول ضوا
للنظام الغذائي تأثير كبير على صحة الجسم بأعضائه المختلفة بما فيها العينين. وكما هناك أطعمة تعزز صحة العينين. هناك أخرى تهدد سلامتها.
وذلك نظراً لاحتوائها على مواد ومركبات ترفع معدلات السكر والضغط والكوليسترول. ما يزيد مخاطر التعرض لأمراض العيون.
وفيما يلي قائمة بأسوأ الأطعمة التي يجب الابتعاد عنها حفاظاً على صحة العين:
1-المكرونة والخبز
تناول الكربوهيدرات البسيطة الموجودة في الخبز الأبيض والمكرونة يزيد فرص الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالتقدم في العمر.
ويرجع السبب إلى هضم الجسم لهذا النوع من الكربوهيدرات بسرعة. الأمر الذي يرفع معدل السكر في الدم.
2- اللحوم المصنعة
تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم بالجسم لاحتوائها على نسبة عالية من الصوديوم، وبالتالي تضر بصحة العين على النحو التالي:
– اعتلال الشبكية بفرط ضغط الدم الذي يسبب ازدواجية أو فقدان الرؤية.
– اعتلال المشيمة، نتيجة تراكم المياه بالقرنية.
– الاعتلال العصبي بسبب انسداد تدفق الدم، ما يؤدي إلى تلف الأعصاب وفقدان الرؤية.
3- المقليات
تؤدي الأطعمة المقلية إلى رفع نسبة الكوليسترول الضار LDL بالجسم. ما يمكن أن يسبب الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري من النوع الثاني. ما يسبب اعتلال الشبكية السكري وأمراض العين.
4- المعلبات
تحتوي الأطعمة المعلبة على نسبة عالية من الصوديوم بنسبة 75%. ما يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم ومشكلات العين المرتبطة به.
5-السمن النباتي
يحتوي السمن النباتي على الدهون المحولة، التي ترفع نسبة الكوليسترول في الدم. ما يزيد فرص الإصابة بأمراض القلب ومشكلات العين.
