متابعة- بتول ضوا

البروكلي من أنواع الخضروات التي لا يقبل على تناولها الكثيرين. دون إدراك منهم حجم الفوائد الصحية التي يحرمون أجسادهم منها.

فالبروكلي مصدر غني بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم. التي تقدم فوائد صحية لا تعد ولا تحصى. أبرزها:

– الحفاظ على النظام العصبي نتيجة غناه بالبوتاسيوم.

– تعديل ضغط الدم بفضل ما فيه من معادن وأبرزها الكالسيوم والماغنيزيوم.

– مد الجسم بكميات من فيتامين “ج” الذي يحارب الأمراض، وله مفعول مضاد للحساسية وللزكام.

– الحفاظ على صحة العظام بسبب معدلات الكالسيوم والفيتامين “K” لدورهما في الوقاية من ترقق العظام.

– الوقاية من الأضرار التي تلحق الجلد بسبب الشمس. إذ انه ينظف البشرة من السموم ويساعدها على ترميم نفسها.

– تمتين جهاز المناعة من خلال تزويد الجسم بكمية كبيرة من “البيتا كاروتين”. والزنك والسيلينيوم.

– الحماية من السرطان إذ انه يحتوي على مادة تعرف بـ”glucoraphanin” التي يحولها الجسم إلى مركز مضاد للسرطانات يعرف بـ”sulforaphane”.

– المساعدة في النظام الغذائي الرامي لتخفيض الوزن نتيجة غناه بالألياف. التي تساعد بالهضم وتقي من الإكتام وتعطي شعوراً طويلاً بالشبع.

– الحفاظ على صحة العين بفضل الفيتامين “آي” الذي يغذي شبكة العين والضروري لامتصاص الضوء