متابعة: نازك عيسى

تتعدد استخدامات الزنجبيل في المطبخ من أجل الطهي والمشروبات اللذيذة، تسعى ربة المنزل للاحتفاظ به بكميات كبيرة لأطول مدة.

في هذا المقال سنعرفك على أفضل طريقة لحفظ الزنجبيل:

– قومي بتقشير الزنجبيل ثم قطّعيه الى شرائح رفيعة.

– ضعي الشرائح على محارم ورقية لتجفيف الشرائح جيداً ثم قومي بوضعها في أكياس البلاستيك.

– أخرجي كل كمية الهواء إلى الخارج ثم اغلقي الكيس بإحكام.

ويوجد طريقة ثانية لحفظ الزنجبيل وهي على النحو التالي:

– اغسلي حبّات الزنجبيل ثم قطّعيها دون تقشيرها وضعيها في الخلاط الكهربائي واخلطيها حتّى تصبح ناعمة بالكامل.

– وزّعي الزنجبيل المهروس في علب زجاجية حسب الكميات التي ترغبين استخدامها.