متابعة: نازك عيسى

الكرنب أو الملفوف من  الخضروات الشتوية اللذيذة والغنية بالعناصر المفيدة كالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة. تعرف على فوائده الصحية للجسم وفق تقرير أورده عصب نيوز:

– يمتاز الكرنب بأنه قليل السعرات الحرارية وقليل الدهون، ما يساعد على التمتع بالرشاقة.

– يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التي تساعد على الشعور بالشبع لمدة طويلة من ناحية وتعمل على تنشيط الهضم من ناحية أخرى.

– يزخر بمضادات الأكسدة التي تحارب الشيخوخة والسرطان. مثل البوليفينولات والفلافونويد والبيتا كاروتين وفيتامين C، والتي تحارب ما يعرف بالجذور الحرة (Free Radicals).

– يعمل على خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) ويرفع مستوى الكوليسترول المفيد (HDL)، ما يسهم في الحد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والأزمات القلبية.